生物化学 单元细目要点要求一、蛋白质结构和功能1.蛋白质的分子组成（1）蛋白样品的平均含氮量掌握（2）L-α-氨基酸的结构通式掌握（3）20种L-α-氨基酸的分类掌握2.氨基酸的性质两性解离和紫外吸收性质了解3.蛋白质的分子结构肽单元及一级、二级，三级、四级结构概 念和维持键了解4.蛋白质结构与功能关系（1）血红蛋白的分子结构了解（2）血红蛋白空间结构与运氧功能关系了解（3）协同效应、别构效应的概念了解5.蛋白质的性质两性电离、亲水胶体、变性、紫外吸收等 性质及相关概念掌握二、核酸的结构和功能1.核酸的化学组成及一级结构（1）核苷酸结构了解（2）DNA、RNA组成的异同了解2.DNA的空间结构与功能（1）DNA双螺旋结构模式的要点了解（2）DNA的超螺旋结构了解（3）DNA的功能了解3.RNA的结构与功能tRNA、mRNA、rRNA的组成、结构特点及功能了解4.核酸理化性质融解温度、增色效应、DNA复性、核酸分 子杂交的概念了解三、酶1.酶的分子结构与功能（1）结合酶、辅酶与辅基的概念了解（2）活性中心、必需基团的概念了解2.酶促反应的特点酶的特异性，酶反应特点了解3.酶促反应动力学（1）米氏常数Km、最大反应速度Vmax的概念及意义了解（2）最适pH、最适温度了解（3）竞争性抑制剂的作用特点了解4.酶的调节酶原、酶原激活、变构酶、同工酶的概念掌握四、糖代谢1.糖的无氧氧化糖酵解的主要过程、关键酶、调节方式了解2.糖的有氧氧化（1）有氧氧化的主要过程、关键酶了解（2）三羧酸循环的过程、产生的ATP数目 及意义了解3.磷酸戊糖途径产生NADPH和5-磷酸核糖的生理意义了解4.糖原合成与分解关键步骤、关键酶、调节方式掌握5.糖异生（1）糖异生的概念、基本过程、生理意义掌握（2）乳酸循环的概念掌握6.血糖及其调节（1）血糖水平掌握（2）胰岛素、肾上腺素对血糖的调节机理掌握五、脂类代谢1.酯类的消化吸收（1）胆汁酸盐及辅脂酶的作用了解（2）乳糜微粒的形成了解2.甘油三酯代谢（1）脂肪动员的概念、限速酶及调节了解（2）甘油代谢及脂肪酸β-氧化的全过程、 关键酶及能量生成了解（3）酮体的概念、合成及利用的部位和生 理意义了解（4）脂肪酸合成的原料、关键酶了解3.磷脂的代谢（1）磷脂的分类掌握（2）甘油磷脂的合成及降解途径了解4.胆固醇代谢（1）胆固醇合成的原料、关键酶了解（2）胆固醇的转化了解5.血浆脂蛋白代谢（1）血浆脂蛋白分类及组成了解（2）载脂蛋白的生理作用了解（3）四种脂蛋白的代谢概况了解六、氨基酸代谢1.蛋白质的营养作用氮平衡及必需氨基酸的概念掌握2.氨的代谢（1）氨的来源和去路了解（2）氨的转运了解（3）尿素循环的过程、部位及关键酶了解七、核苷酸的代谢　1.嘌呤核苷酸合成代谢脱氧核苷酸的生成了解2.嘌呤核苷酸分解代谢（1）分解代谢的终产物了解（2）嘌呤核苷酸抗代谢物作用了解（3）痛风症的原因及治疗原则了解3.嘧啶核苷酸的代谢（1）嘧啶核苷酸从头合成途径的概念、原 料、关键酶及关键步骤了解（2）脱氧胸腺嘧啶核苷酸的生成了解（3）嘧啶核苷