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核黄素：多种黄素酶的辅基，在体内催化广泛的氧化还原反应。

1.在细胞代谢呼吸链能量产生反应中起重要作用；在氨基酸、脂肪氧化、蛋白质和某些激素的合成过程中发挥重要作用。

2.抗氧化作用：与核黄素参与谷胱甘肽还原酶组成有关。

小编：七七

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