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营养学(代码108)
营养学(代码108)
181. 组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子()。
182. 为维持人体正常的生理功能,每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的()。
183. 检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的()。
184. 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于()。
185. 成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为()。
186. 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是()。
187. 我国食物中的脂肪酸主要是()。
188. 在机体胃肠道中,脂肪酶的分泌主要来自()。
189. 属于必需脂肪酸的是()。
190. 按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为()。
191. 在以下食物中胆固醇含量最高的是()。
192. 成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为()。
193. 脂肪酸的元素组成为()。
194. 关于中链脂肪酸的叙述,不正确的是()。
195. 以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多()。
196. 食物中的脂类所占比重最大的为()。
197. 过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是()。
198. 从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝,不经过淋巴系统的是()。
199. 脂肪的主要食物来源是()。
200. 可作为脂肪替代品的物质是()。
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