营养学（代码108)_108-营养（士）_河南来学教育

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

4321. 中国居民平衡膳食宝塔共分5层，位于顶层的食物种类为（）。

4322. 为满足骨骼迅速生长的需要，青少年适宜的钙摄入量为（）。

4323. 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（）。

4324. 对汞中毒具有防护作用的无机盐是（）。

4325. 以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（）。

4326. 世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（）。

4327. 大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。

4328. 放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富（）。

4329. 用牛奶喂养婴儿时，应注意补充的营养素是（）。

4330. 河豚鱼毒素含量最高的部位是（）。

4331. 根据孕期血流动力学变化，以下说法错误的是（）。

4332. 一孕妇孕前体重51.2kg，身高160cm。自孕中期开始，她适宜的体重增长为每周（）。

4333. 牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）。

4334. 引起臭米面中毒的细菌是（）。

4335. 城市某11月龄女婴，其母感染伤寒，家庭经济条件优越。喂养时首选（）。

4336. 大豆中含量较低的营养素是（）。

4337. 中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（）。

4338. 青少年时期蛋白质供能应占总能量（）。

4339. 能最快地帮助适应高原环境作业代谢变化的营养素是（）。

4340. 铅中毒主要的危害是（）。