营养学（代码108)_108-营养（士）_河南来学教育

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

5081. 含氮的营养素是（）。

5082. 属于非必需氨基酸的是（）

5083. 维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（）

5084. 检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的（）。

5085. 以下对可耐受最高摄人量（UL）的解释，错误的是（）。

5086. 能保持维生素B6较稳定的环境是（）

5087. 机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（）

5088. 鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）

5089. 对膳食纤维的叙述不正确的是（）

5090. 不可能使基础代谢水平升高的因素是（）

5091. 精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（）

5092. 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。

5093. 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的

5094. 与牛奶的比重大小有关的因素是（）。

5095. 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）

5096. B族维生素损失最大的做饭方法是（）

5097. 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除外（）

5098. 角膜边缘充血可能是缺乏（）。

5099. 睑缘炎可能是缺乏（）

5100. 脂肪的主要食物来源是（）。