营养学（代码108)_108-营养（士）_河南来学教育

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

5341. 食物不耐受的特点中，不包括（）。

5342. 慢性肝炎病人的适宜膳食为（）

5343. 胃溃疡出血患者不宜选用的食物是（）

5344. 营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中，“知、信、行”指的是（）

5345. 医院营养厨房物资保管的分类方法是（）

5346. 对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是（）。

5347. 利用英特网进行营养宣教的方式是（）

5348. 唾液淀粉酶起作用的最适环境是（）

5349. 住院病人的营养不良通常是指（）

5350. 唾液中的主要消化酶是（）

5351. 判断人体是否发生肠衰竭的指标之一是（）

5352. 牛奶中可成为变应原的物质是（）

5353. 男性，42岁，上颌骨纤维肉瘤，拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除十框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮

5354. 男性，45岁，实际体重为标准体重的145%，平时懒于运动，轻微活动后即感到胸闷、气促、头晕、乏力、异常疲劳

5355. 男性，63岁，近1周夜间呼吸困难，坐起可缓解。查体肺底散在湿啰音，心脏瓣膜杂音，心浊音界扩大；X线胸片示左心室明显增大，诊断为中度充血性左心衰竭。

5356. 男性，50岁，身高166cm，体重88kg，血压18/1lkPa。查血三酰甘油2.1mmol/L，胆固醇6.3mmol/L，血糖4.8mmol/L

5357. 现状调查与分析、确定项目目标是食物营养现场工作计划管理的两个步骤。

5358. 某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自述头晕、无力，或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

5359. 女婴，4月龄。早产，母乳喂养，未添加辅食。近1个月烦躁、夜哭，慢性腹泻。体检见颅骨质软，枕秃；血浆无机磷酸盐下降，尿磷增高；Ⅹ线检查干骺端临时钙化带状模糊，伴杯口状改变。

5360. 男孩，10岁，暗适应能力下降，左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示，聚集物为角化的结膜细胞。