营养学（代码108)_108-营养（士）_河南来学教育

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

1821. 为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是( )。

1822. 饥饿状态下，肝脏维持血糖浓度首先反应方式是( )。

1823. 肝脏是人体消化系统的重要器官，主要功能是( )。

1824. 严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质，应首选( )。

1825. 急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作( )。

1826. 并发糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol/L，餐后15.0mmol/L，除调整总能量摄入量和食物结构外，为降低餐后血糖首先还应采取什么措施( )。

1827. 对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是(　　)。

1828. 胃内的碳酸氢盐主要由(　　)。

1829. 可根据胃管中抽出胃液的pH来判断胃肠内营养管位置，如胃管在胃内，抽出液的pH为参考(　　)。

1830. 重型食管炎营养治疗一般首选(　　)。

1831. 十二指肠溃疡疼痛的典型特征是(　　)。

1832. 下列哪一项不是急性胃炎的病因(　　)。

1833. 女性，25岁，行小肠大段切除术后10d试餐，无不良反应。此时可添加(　　)。

1834. 正常情况下胃黏膜不会被胃液所消化是由于(　　)。

1835. 切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良(　　)。

1836. 急性胰腺炎急性期营养支持的方法应选( )。

1837. 酸性食糜进入小肠引起大量胰液分泌的主要机制是(　　)。

1838. 分泌胃液中内因子的细胞是(　　)。

1839. 唾液中的主要消化酶是(　　)。

1840. 男性，40岁，因急性小肠扭转入院治疗，并施以小肠切除术，术后患者接受一段时间肠外营养，现在患者伤口开始愈合，腹泻等其他症状有所好转，可以恢复经口进食，应选用(　　)。