营养师（代码210)_210-营养（师）_河南来学教育

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题库：营养师（代码210)

营养师（代码210)

4741. 请根据以下选项回答问题

4742. 请根据以下选项回答问题

4743. 女童，2周龄，母乳喂养。生后持续腹泻，抗生素治疗无效，停止母乳，症状消失，考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为（）。

4744. 男性，40岁，身高175cm，体重45kg。1年前行小肠部分切除术，术后患者食欲差，体重明显下降。近日腹部不适加重，排出大量灰黄油腻稀便，诊断为“吸收不良”引起的“脂肪痢”。为纠正能量摄入不足，缓解症状，膳食中宜加入（）。

4745. 鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）。

4746. 下列哪项是目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法？（）

4747. 下列哪项是食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因？（）

4748. 胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）。

4749. 下列哪种物质是牛奶中最主要的致敏成分？（）

4750. 下列哪项是食物过敏的最常见症状？（）

4751. 某些人食用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因可能是（）。

4752. 牛奶中可成为变应原的物质是（）。

4753. 食物不耐受的特点中，不包括（）。

4754. 乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品？（）

4755. 下列哪种食物不易引起过敏？（）

4756. 最常见的引起食物过敏的食物为（）。

4757. 食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受？（）

4758. 口腔过敏综合征与哪类食物有关？（）

4759. 下列哪项是最有效的防治食物过敏的方法？（）

4760. 以下说法不正确的是（）。