营养师（代码210)_210-营养（师）_河南来学教育

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题库：营养师（代码210)

营养师（代码210)

5341. 以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）

5342. 当体内糖类不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列哪种途径产生葡萄糖（）

5343. 在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。

5344. 1千焦（kJ）等于（）。

5345. 1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）

5346. 以下对基础代谢的解释错误的是（）

5347. 关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是（）

5348. 下列食物中含钙最丰富的是（）。

5349. 脂溢性皮炎可能是由于缺乏（）。

5350. 叶酸缺乏可导致（）。

5351. 男性，45岁，自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏，并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎，色素沉着，舌红如杨梅并有疼痛，最可能是（）。

5352. 维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（）

5353. 正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的（）。

5354. 下列食物中，含锌量相对最高的是（）

5355. 能抑制锌吸收的因素是（）

5356. 人体内碘缺乏，可引起的病症是（）。

5357. 下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是（）

5358. 矿物质在人体内的代谢特点是（）。

5359. 生育酚中生物活性最大的是（）

5360. 叶酸在体内具有生理活性的形式是（）