营养师（代码210)_210-营养（师）_河南来学教育

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题库：营养师（代码210)

营养师（代码210)

5401. 豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）

5402. 磷脂的主要生理功能是（）。

5403. 以下属于人体必需的常量元素的是（）。

5404. 体内钙的主要存在形式是（）

5405. 混溶钙池是指（）。

5406. 可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（）。

5407. 自由基的特点有（）。

5408. 缺铁性贫血期（铁损耗第3阶段）出现的主要变化是（）

5409. 脂溶性维生素的共同特点是（）

5410. 必需脂肪酸缺乏，对机体的影响为（）。

5411. 膳食纤维在体内的主要生理功能是（）。

5412. 糖类在体内构成（）

5413. 动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为（）

5414. a-亚麻酸属于（）。

5415. 老年人的瘦体组织随年龄的增加而减少，具体表现在（）

5416. 宏量营养素包括（）。

5417. 引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是（）

5418. 属于功能性铁的物质是（）。

5419. 脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（）。

5420. 在人体内不产生能量的营养素有（）