营养师（代码210)_210-营养（师）_河南来学教育

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题库：营养师（代码210)

营养师（代码210)

5541. 大豆中具有降脂作用的物质是（）

5542. 急性放射病初期，糖代谢的主要变化是（）。

5543. 下列有关碘营养的描述中，正确的是（）

5544. 系统的体育锻炼可提高人体对脂肪的氧化能力，主要表现在（）

5545. 对苯的毒性具有防护作用的膳食是（）

5546. 下列哪些食物可增进铅在肠道的吸收（）

5547. 膳食中微量元素缺乏可使铅的毒性增加，这些微量元素主要是（）

5548. 维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是（）。

5549. 老年人骨密度的高低主要由以下哪几种因素决定（）。

5550. 海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是（）

5551. 初乳蛋白质的特点为（）

5552. 高原环境中补充多种维生素，对机体的益处有（）

5553. 噪声对蛋白质的影响主要表现为（）。

5554. 在机体内维生素E具有清除活性氧的效应，与维生素E有协同作用的是（）。

5555. 高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些（）。

5556. 大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）

5557. 当快速减体重时，所减轻的主要是（）

5558. 葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排

5559. 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

5560. 饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关可增加中、老年人患心血管疾病的危险性