营养师（代码210)_210-营养（师）_河南来学教育

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题库：营养师（代码210)

营养师（代码210)

5901. 目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有下列哪种物质？（）

5902. 牛磺酸含量异常丰富的食物是（）。

5903. 下列哪种肉类食品，胆固醇含量最高？（）

5904. 味精的化学名为（）。

5905. 大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（）。

5906. 下列给幼儿添加辅食的方法中，错误的有（）。

5907. 不符合学龄儿童膳食指南的是（）。

5908. 男性，70岁，身高1.65m，体重85kg，每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜？（）

5909. 乳母对铁的需要主要是为了（）。

5910. 婴儿的能量需要与哪项无关？（）

5911. 对妊娠中期机体营养状况的描述，下列哪项是错误的？（）

5912. 以下哪项不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施？（）

5913. 高原环境下，尿中矿物质含量的变化是（）。

5914. 苯作业人员膳食脂肪应不超过25%，原因是脂肪（）。

5915. 下列哪项不属于豆类的营养特点？（）

5916. 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）。

5917. 下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？（）

5918. 在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）。

5919. 常见的干燥技术不包括（）。

5920. 关于低温保藏食品的描述错误的是（）。