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考前冲刺
专业实践能力
考前冲刺（二）
A1型题
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3
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87
3.
煎炸食品时温度不能太高，一般较理想的温度是( )
A.
180℃
B.
220℃
C.
260℃
D.
130℃
E.
280℃
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A1型题
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A3型题
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B型题
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8
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正确
错误
未做
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