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营业周期是指企业从取得存货开始到销售存货并收回现金为止的这段时间。营业周期的长短取决于存货周转天数和应收账款周转天数。其计算公式为：营业周期：存货周转天数+应收账款周转天数。根据题意，该企业2016年营业周期为：135+25=160（天）。