(1)C(2)A

(1)早期倾倒综合征多发生于进食后半小时内，患者出现心悸、出冷汗、乏力、面色苍白等短暂血容量不足的表现，并伴有恶心、呕吐、腹部绞痛和腹泻等。(2)早期倾倒综合征多因餐后大量高渗性食物快速进入肠道，刺激肠道内分泌细胞大量分泌血管活性物质，加上渗透压作用使大量细胞外液渗入肠腔，从而引起血管舒缩功能紊乱和胃肠道症状。预防其发生应少食多餐，避免过甜（不选D)、过咸（不选E)、过浓的流质饮食；宜进低碳水化合物、高蛋白饮食；餐时限制饮水；进餐后平卧10~20分钟（选A)。