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直接经营又称直营连锁是指集团直接管理各饭店的经营形态。这种方式的主要特征表现在：①所有权统一即所属饭店是单一所有者归一个饭店公司一个联合组织；②经营权统一即由总部集中领导、统一管理实行统一核算制度；③标准统一即所属饭店实行标准化经营管理。