(1)E(2)D

(1)先炒药后加酒的操作方法适用于质地疏松的药物。质地疏松的药物在炒制过程中容易吸收酒液，先炒药可以使药物的内部结构进一步疏松，便于酒液的吸收，更好地发挥酒炙的作用，如五灵脂等药物。含黏液质较多的药物一般先加辅料；根和根茎类药物的酒炙方法多样，不一定是先炒药后加酒；树脂类药物酒炙时也不是主要采用先炒药后加酒的方法；质地致密，辅料不易吸收的药物酒炙也不是这种方式。(2)先炒药后加蜜的操作方法适用于质地致密，辅料不易吸收的药物。先将质地致密的药物进行炒制，使其表面结构发生变化，变得相对疏松，这样在加蜜后可以更好地吸收蜂蜜，达到蜜炙的目的，如百合等药物。含黏液质较多的药物蜜炙方法不同；根和根茎类药物蜜炙有多种方式；树脂类药物一般不是先炒药后加蜜的方式；质地疏松的药物蜜炙也不是主要采用这种方式。