(1)B(2)C

(1)为提高药材中弱酸性成分的提取效率，可加入的是碱水。
药材中的弱酸性成分在碱性条件下更容易释放出来，因此加入碱水可以提高提取效率。(2)丙酮可用于新鲜动物药材脱脂或脱水。