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章节练习
营养与食品卫生
营养与食品卫生(多项选择题3)
多项选择题
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4.
肉与肉制品的主要卫生问题是( )。
A.
人畜共患传染病与寄生虫病
B.
亚硝酸盐
C.
微生物污染
D.
药物残留
E.
宰前原因不明
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