(1)E(2)E(3)C

(1)唇交叉组织瓣转移术适用于上、下唇缺损在1／2左右者；三合一整复术适用于上唇2／3以上缺损的整复；扇形颊瓣转移法适用于下唇2/3以上或全下唇缺损者；唇颊组织瓣滑行推进术适用于下唇1／2～2/3的缺损；鼻唇沟组织瓣转移术适用于上唇中部缺损在1／2左右者，故选E。(3)唇交叉组织瓣转移术缝合2～3周后切断蒂部并行修整，断蒂前病人不能张口，可用管饲流质饮食，故此题选C。