Km值是酶的特征性常数之一，它等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。Km值可反映酶与底物亲和力的大小，Km值越小，表明酶与底物的亲和力越大，即酶对底物的结合能力越强；反之，Km值越大，酶与底物的亲和力越小。1/Km可表示酶与底物亲和力的大小，1/Km越大，亲合力越大。