柏子仁味甘，性平，归心、肾、大肠经，养心安神作用可用于虚烦不眠等情况，同时因其富含油脂，又有润肠通便之功，能改善肠燥便秘症状。合欢花主要是解郁安神；首乌藤为养血安神、祛风通络；合欢皮是解郁安神、活血消肿；牡蛎是平肝潜阳、软坚散结等，只有柏子仁符合既能养心安神又能润肠通便的特点，故答案为 E 选项。