蛋白质区别于糖类及脂类的组成元素是-105-临床医学检验技术（士）_河南来学教育

蛋白质区别于糖类及脂类的组成元素是

A.
(来学网)氢
B.
(来学网)氧
C.
(来学网)氮
D.
(来学网)硫
E.
(来学网)磷

正确答案：

C

答案解析：

蛋白质所含的主要元素有：碳、氢、氧、氮、硫。其中氮的含量较恒定，平均为16%，即每100g蛋白质中含16g氮，因此可通过测定生物样品中的氮来测定蛋白质的含量。

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