选项A：对乙酰氨基酚是常用的解热镇痛药，其治疗剂量和中毒剂量相对较易区分，安全性较好，一般不需要进行治疗药物监测，该选项不符合题意。
选项B：琥乙红霉素在常规使用时，通过按医嘱给药等方式能较好地保证疗效和安全性，通常不需要进行血药浓度监测，该选项不符合题意。
选项C：硫酸亚铁主要用于补铁，其用药效果等可通过一些常规指标如血常规等进行评估，一般不需要进行TDM，该选项不符合题意。
选项D：维生素C是常用的维生素类药物，不良反应相对少，使用较为常规，不需要进行治疗药物监测，该选项不符合题意。
选项E：地高辛安全范围窄，治疗指数低，其血药浓度过高或过低都可能影响治疗效果甚至导致严重不良反应，不同个体对其药动学和药效学存在差异，所以需要进行治疗药物监测，该选项符合题意。