选项A：β受体拮抗药虽然对很多冠心病患者有益，但不是所有患者都必须使用，比如存在严重心动过缓等禁忌证时就不能用，该选项不符合题意。
选项B：硝酸酯类药物主要用于缓解心绞痛症状，不是改善预后的必须用药，该选项不符合题意。
选项C：他汀类药物能调节血脂、稳定斑块、抗炎等，可显著降低冠心病患者心血管事件风险，所有冠心病稳定型心绞痛患者均应接受他汀类药物治疗来改善预后，该选项符合题意。
选项D：钙通道阻滞剂多用于控制心绞痛发作、降压等，不是所有患者都必备的改善预后药物，该选项不符合题意。
选项E：血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI）主要用于特定的有心肌梗死、心力衰竭等情况的患者改善预后，不是所有稳定型心绞痛患者都需要，该选项不符合题意。