选项A：医师签名属于处方后记内容，是表明处方开具者责任以及整个处方流程完整性的重要部分，该选项符合题意。
选项B：开具日期一般在前记中体现，作为记录处方开具时间的信息，该选项不符合题意。
选项C：费别通常也是处方前记里反映患者费用支付类型等情况的内容，该选项不符合题意。
选项D：药品名称属于处方正文对药品的具体描述部分，该选项不符合题意。
选项E：处方编号多在前记中出现，用于处方的标识和管理等，该选项不符合题意。