导致动物药材产生“哈喇”味的变异属于-202-中药学（师）_河南来学教育

导致动物药材产生“哈喇”味的变异属于

A.
(来学网)霉腐
B.
(来学网)泛油
C.
(来学网)潮解
D.
(来学网)吸湿
E.
(来学网)虫蛀

正确答案：

B

答案解析：

动物类药材体内脂肪含量较高，易发生油样物质外溢，使得颜色加深，“哈喇”味强烈属于泛油现象。

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