请根据以下选项回答问题
  • A.
    (来学网)转相
  • B.
    (来学网)絮凝
  • C.
    (来学网)酸败
  • D.
    (来学网)破裂
  • E.
    (来学网)分层
  1. 0/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化
  2. 乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂,液滴合并,并与分散介质分离成不相混溶的两层
正确答案:
(1)A
(2)D