(来学网)下列关于白术麸炒过程的说法中,错误的是
  • A.
    (来学网)先热锅再投入麦麸
  • B.
    (来学网)火力是中火
  • C.
    (来学网)待麦麸炒至灵活状态时投药
  • D.
    (来学网)待麦麸冒烟时投药
  • E.
    (来学网)炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸
正确答案:
C
答案解析:
麸炒白术时是先用中火翻炒麦麸,待麦麸冒烟时投药进行熏炒。