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(来学网)
不属于四制香附的辅料是
A.
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生姜汁
B.
(来学网)
米醋
C.
(来学网)
蜂蜜
D.
(来学网)
黄酒
E.
(来学网)
食盐水
正确答案:
C
答案解析:
四制香附辅料是生姜汁、米醋、黄酒、食盐水。每100kg香附颗粒或片,用生姜5kg(取汁),醋、黄酒各10kg,食盐2kg(清水溶化)。
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