下列杀菌技术中属于热杀菌技术的是（）-085-营养与食品卫生学_河南来学教育

下列杀菌技术中属于热杀菌技术的是（）

A.
(来学网)超高压技术
B.
(来学网)高压脉冲电场杀菌
C.
(来学网)辐射杀菌技术
D.
(来学网)欧姆杀菌技术
E.
(来学网)磁力杀菌技术

正确答案：

D

答案解析：

新型的食品杀菌技术包括加热杀菌和冷杀菌两大类，前者包括欧姆杀菌和超高温杀菌，后者涉及超高压杀菌、高压脉冲电场杀菌、辐射杀菌、脉冲强光杀菌和磁力杀菌。

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营养与食品卫生