旋毛虫病病畜肉如显微镜下观察到5个以下包囊，下列对该病畜肉的处理方法中正确的是（）-085-营养与食品卫生学_河南来学教育

旋毛虫病病畜肉如显微镜下观察到5个以下包囊，下列对该病畜肉的处理方法中正确的是（）

A.
(来学网)经盐腌后可食用
B.
(来学网)经高温处理后可食用
C.
(来学网)经低温冷冻后可食用
D.
(来学网)经后熟后可食用
E.
(来学网)经高温消毒后作工业用

正确答案：

B

答案解析：

旋毛虫病病畜肉显微镜下观察到包囊或钙化囊5个以下者，肉尸经高温处理后可食用；超过5个者应销毁或工业用，脂肪可炼食用油。

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