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(来学网)
大豆食品富含的氨基酸是
A.
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赖氨酸
B.
(来学网)
蛋氨酸
C.
(来学网)
胱氨酸
D.
(来学网)
苏氨酸
E.
(来学网)
牛磺酸
正确答案：
A
答案解析：
考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比，大豆食品中赖氨酸含量较高，因此可以与面粉等混合食用，起到蛋白质的互补作用。
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