霉菌的产毒条件包括（）-085-营养与食品卫生学_河南来学教育

霉菌的产毒条件包括（）

A.
(来学网)基质
B.
(来学网)水分
C.
(来学网)湿度
D.
(来学网)温度
E.
(来学网)通风情况

正确答案：

ABCDE

答案解析：

所谓真菌产毒条件主要是指食品的基质、水分、湿度、温度以及空气流通等情况。

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营养与食品卫生