下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（）-085-营养与食品卫生学_河南来学教育

下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（）

A.
(来学网)第一类为GRAS物质，即一般认为是安全的物质，制定了正式的ADI值
B.
(来学网)A1类为经过JECFA安全性评价，毒理学性质已经清楚，可以使用并已制订出正式ADI值者
C.
(来学网)A2类为目前毒理学资料不够完善，制定暂时ADI值者
D.
(来学网)B1类是JECFA尚未进行过安全评价者
E.
(来学网)C1类是认为在食品中使用不安全的

正确答案：

BCE

答案解析：

考核JECFA对食品添加剂的分类管理知识。

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营养与食品卫生