下列关于蛋白质螺旋的叙述，哪一项是错误的（）-085-营养与食品卫生学_河南来学教育

下列关于蛋白质螺旋的叙述，哪一项是错误的（）

A.
(来学网)减少R基团间的相互作用可使它稳定
B.
(来学网)分子内氢键使它稳定
C.
(来学网)疏水键使它稳定
D.
(来学网)脯氨酸残基的存在可中断α–螺旋
E.
(来学网)它是一些蛋白质的二级结构

正确答案：

C

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生物化学