在大肠杆菌的多肽链合成中，其氨基端的氨基酸残基是（）-085-营养与食品卫生学_河南来学教育

在大肠杆菌的多肽链合成中，其氨基端的氨基酸残基是（）

A.
(来学网)丝氨酸
B.
(来学网)蛋氨酸
C.
(来学网)N－甲酰蛋氨酸
D.
(来学网)N－甲酰丝氨酸
E.
(来学网)谷氨酸

正确答案：

C

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生物化学