总敞口头寸反映整个货币组合的外汇风险，包括累计总敞口头寸法、净总敞口头寸法和短边法，所以B选项正确；累计总敞口头寸等于所有外币的多头与空头的总和，净总敞口头寸等于所有外币多头总额与空头总额之差，所以A选项正确，C选项错误；短边法计算的总敞口头寸等于净多头头寸之和与净空头头寸之和中的较大值，所以D选项正确。