不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是()。-210-营养（师）_河南来学教育

不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是()。

A.
(来学网)亚油酸
B.
(来学网)油酸
C.
(来学网)花生四烯酸
D.
(来学网)Α-亚麻酸
E.
(来学网)二十碳五烯酸(EPA)

正确答案：

B

答案解析：

单不饱和脂肪酸是指含有l个双键的脂肪酸。通常指的是油酸(Oleic acid)。

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