检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的()。-210-营养（师）_河南来学教育

检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的()。

A.
(来学网)十八碳三烯酸浓度
B.
(来学网)十六碳三烯酸浓度
C.
(来学网)二十碳三烯酸浓度
D.
(来学网)二十碳四烯酸浓度
E.
(来学网)二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值

正确答案：

E

答案解析：

二十碳三烯酸虽然有三个双键，但其双键位置不同，不具有必需脂肪酸的功能。因此，血液中二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值可作为机体必需脂肪酸的检验指标，而且相当灵敏。

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