下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用()。-210-营养（师）_河南来学教育

下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用()。

A.
(来学网)肉类
B.
(来学网)维生素C
C.
(来学网)植酸盐
D.
(来学网)维生素B2
E.
(来学网)有机酸

正确答案：

C

答案解析：

对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分包括植酸盐、多酚、钙、大豆蛋白等。另外，胃酸缺乏者非血红素铁吸收率下降。

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