下列食物蛋白质的消化率最高的是()。-210-营养（师）_河南来学教育

下列食物蛋白质的消化率最高的是()。

A.
(来学网)全鸡蛋蛋白质
B.
(来学网)全牛奶蛋白质
C.
(来学网)鱼蛋白质
D.
(来学网)牛肉蛋白质
E.
(来学网)大豆蛋白质

正确答案：

A

答案解析：

一般来说,动物性食物的消化率高于植物性食物.如牛奶,鸡蛋蛋白质的消化率分别为95%,97%。

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