1、能量补充。膳食应首先满足能量的消耗，否则运动能力会下降。膳食的蛋白质供给量应版丰富，如供给牛奶、奶酪权、牛羊肉等富含蛋白氨酸的食物。
耐力项目运动员对脂肪的利用和转换率高，耐力项目运动员膳食的脂肪可略高于其他项目运动员，达到总能量的30%～35%，膳食的碳水化合物应为总能量的60%以上。
2、液体的补充。在耐力运动中出汗量大，容易发生脱水，运动前、中、后适量补液有利于维持体内环境稳定。
3、铁和钙营养的补充。耐力项目运动员容易发生缺铁性贫血，应提供含铁丰富的食物。