大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分()。-210-营养（师）_河南来学教育

大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分()。

A.
(来学网)多酚
B.
(来学网)维生素
C.
(来学网)类黄酮
D.
(来学网)含硫化合物
E.
(来学网)皂苷

正确答案：

D

答案解析：

大蒜和洋葱中富含硫化物，硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。

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