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谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是()。
A.
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谷皮和胚乳间
B.
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胚乳
C.
(来学网)
谷皮
D.
(来学网)
胚芽
E.
(来学网)
糊粉层
正确答案:
B
答案解析:
胚乳富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素。
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