与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高()。-210-营养（师）_河南来学教育

与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高()。

A.
(来学网)维生素C
B.
(来学网)胡萝卜素
C.
(来学网)烟酸
D.
(来学网)淀粉
E.
(来学网)维生素B1

正确答案：

B

答案解析：

粮谷类豆类硬果类薯类蔬菜水果类等,畜禽肉类脏腑类奶类蛋类水产品类等,,,中国营养学... 胡萝卜素、核黄素和叶酸等。

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