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下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式()。
A.
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纤维
B.
(来学网)
糊精
C.
(来学网)
果糖
D.
(来学网)
淀粉
E.
(来学网)
葡萄糖
正确答案:
D
答案解析:
谷类碳水化合物主要为淀粉,集中在胚乳的淀粉细胞内,含量在70%以上,此外为糊精、戊聚糖、葡萄糖和果糖等。
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