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400-118-6070
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(来学网)
以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是()。
A.
(来学网)
苯丙芘
B.
(来学网)
龙葵素
C.
(来学网)
亚硝胺
D.
(来学网)
组胺
E.
(来学网)
鹿花毒蕈
正确答案:
E
答案解析:
鹿花毒蕈属于天然有毒成分;龙葵素由土豆发芽产生;组胺由鱼死后组氨酸分解产生;亚硝胺、苯丙芘可由鱼肉类加工烹调中产生。
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