评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括()。-210-营养（师）_河南来学教育

评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括()。

A.
(来学网)大肠菌群
B.
(来学网)菌落总数
C.
(来学网)MPN
D.
(来学网)肠球菌
E.
(来学网)葡萄球菌

正确答案：

E

答案解析：

评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌落总数和大肠菌群表示。近年来也有用肠球菌作为粪便污染的指示菌。

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