蛋白质的互补作用指的是(　　)。-208-病理学技术（师）_河南来学教育

蛋白质的互补作用指的是(　　)。

A.
(来学网)糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
B.
(来学网)糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C.
(来学网)几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D.
(来学网)脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
E.
(来学网)用糖和脂肪代替蛋白质的作用

正确答案：

C

答案解析：

几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用，称蛋白质的互补作用。

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